Detta vin har en vacker djup terrakotta röd färg. Doften karakteriseras av röd frukt, björnbär och svarta vinbär. Smaken är silkeslen med stråk av choklad och frukt. Eftersmaken är lång, varm, kryddig och intensiv.

Château Mornag är det mest välkända av alla Tunisiska viner. Det produceras i Grand Cru Mornag A.O.C. området på Cap-Bon halvön. I dessa välkända vinodlingsområden i närheten av Kartago har det odlats vin under 3 000 år. Regionen karakteriseras av sina soliga sluttningar med en mångfald av mikroklimat med ett milt klimat med kalla och fuktiga vintrar och varma torra somrar.